Homogenizátor GM-GURT
Spoločnosť NORMIT FOOD s.r.o. vyvíja a vyrába rôzne zariadenia pre potravinársky, kozmetický, farmaceutický, chemický priemysel a ďalšie priemyselné odvetvia. Sme lídrom na Slovenskom trhu vo výrobe zariadení pre potravinársky priemysel. Kladieme vysoké nároky na kvalitu výroby a venujeme osobitnú pozornosť zavádzaniu inovatívnych technológií.
Určenie
Toto zariadenie je navrhnuté na emulgáciu, miešanie a tepelné ošetrenie tekutých a pastovitých produktov.
Princíp činnosti.
Zariadenie má plášť na vykurovanie a chladenie výrobkov a izolačný kryt. Vnútri nádoby je miešadlo so škrabkami, ktoré zabraňuje tvoreniu chýb počas ohrevu produktu a poskytujú dobrý prenos tepla medzi chladivom (chladiaca kvapalina) a spracovaným produktom.
Na kryte sa nachádza pohon miešadla, prielez na nakladanie suchých zložiek, vákuové komory na pripojenie zariadenia k vákuovému systému, trubka na prívod kvapalnej zložky, rovnako ako hrdlo na návrat produktu z obehu. Na spodnej časti nádoby je dispergátor, ktorý kombinuje prácu homogenizátora a rotačno-pulzujúceho prístroja.
Vlastnosti zariadenia:
- Spoľahlivé vákuové nádrže s plášťom na vykurovanie a chladenie. Skladá sa z vysokorýchlostných homogenizátorov, vákuovej pumpy a čerpadiel, plášťu na vykurovanie a chladenie. Vákuové čerpadlo ochráni zmiešaný výrobok od vzduchu, čím predlžuje jeho trvanlivosť.
- V závislosti od produktu sa môžu meniť vymeniteľné hlavice
- majú bezpečnostné zariadenia, ako je poistný ventil, Ochranu proti prehriatiu motora, atď
- vákuové emulgačné zariadenia sú vybavené vykurovaním a chladením, ktoré zjednodušujú proces.
- Všetky časti zariadenia sú vyrobené nerezovej ocele
- váženie surovín, vykurovacia teplota, tavenie, emulgácia, chladenie, a zmena rýchlosti miešania, stupeň vákua môžu byť riadené automaticky.
Produkty.
Mlieko - mäkký tvaroh, jogurt, kondenzované mlieko, smotanový syr, mlieko a smotana.
Olej a tuk -olej, margarín, majonéza, cestoviny.
Ovocie a zelenina - džemy, marmelády, kečup, omáčky, pretlaky, pasty.
Cukrárenské výrobky – krém na plnenie, čokoládová poleva.
Nealkoholické nápoje - šťavy, nektáre a nápoje.
Kozmetika - krémy, šampóny, kondicionéry, gély, zubné pasty.
Farmaceutické výrobky - masti, emulzie, gély.
Chemikálie - detergenty, lepidlá, laky a dezinfekčné prostriedky.