Guľový mlyn NORMIT CHOKO (na výrobu čokolády, cukríkov,...)
Guľový mlyn sa používa pre jemné mletie suspenzie. Guľový mlyn sa skladá z miešadla, ktoré obsahuje drviace časti, tie sa pohybujú v komore.
Používa sa na výrobu čokolády a polevy. Guľový mlyn je spoľahlivou alternatívou k tradičnému systému vo výrobe čokolády, náplne a polevy. Technológia guľových mlynoch ponúka významné úspory investícií, energetiky a priestoru.
Mlyn je jednoduchý na používanie a umožňuje ľahkú demontáž a montáž. Špeciálna konštrukcia prakticky bez "mŕtvych zón" poskytuje jednotné miešanie a mletie. Mlyn je vybavený čerpadlom pre vykládku, nakládku a automatickú recirkuláciu produktu v procese. Kapacita komory určuje výkon mlyna.
Riadenie procesov je automatizované a vykonáva sa z ovládacieho panela.
Technické parametre
Model |
Normit Choko 300 |
Normit Choko 600 |
Normit Choko 1000 |
Produktivita, kg/h |
300 |
600 |
1000 |
Jemnosť mletia, MESH |
≤ 25 |
≤ 25 |
≤ 25 |
Rýchlosť otáčania hlavného hriadeľa, ot./min |
47 |
47 |
84 |
Doba práce, h |
6 ~ 7 |
6 ~ 7 |
8 ~ 16 |
Výkon motora, kW |
5.5 |
7.5 |
11 |
Elektrické kúrenie, kW |
3 |
6 |
7.5 |
Hmotnosť, kg |
600 |
850 |
1250 |
Celkové rozmery, mm |
600 × 700 × 1500 |
750 × 800 × 1850 |
1000 × 1000 × 2350 |
Princíp činnosti
Vo zvislej rovine (stator) je dutý hriadeľ (rotor). Na vnútornom povrchu statora a vonkajšom povrchu rotora sú pevné zuby zvláštneho tvaru. Rotor zahŕňa brúsne kotúče v rôznych pozíciách v závislosti na prevádzkovom prostredí, takže vždy dosiahne optimálny rozptyl.
Produkt je čerpaný do spodnej časti komory, prechádza do priestoru medzi rotorom a statorom, naplní sa kovovými guličkami, ktoré sa pohybujú cez zuby rotora a statora.
Pod vplyvom neustále sa pohybujúcich guličiek sa produkt rozdrví a spracúva. Prechádzajúc cez peletky, ktoré sú umiestnené na výstupe, sa od spracovaného produktu oddeľujú guličky a produkt prechádza na ďalšie spracovanie.
Všetky časti zariadenia, ktoré sú v styku s produktom sú vyrobené z nerezovej ocele, ktorá poskytuje vysokú kvalitu a odolnosť proti opotrebeniu.
Komora je vybavená tepelným výmenníkom vodným plášťom, ktorý ohrieva produkt a tým bráni tvrdnutiu výrobku počas spracovania.
Uzavretá slučka chladenia zabraňuje znečisteniu komory. Osobitná konštrukcia mlynu, prakticky bez "mŕtvych zón", poskytuje jednotné mletie a miešanie.
Mlyn je vybavený čerpadlom pre vykládku, nakládku a automatickú recirkuláciu produktu v procese. Kapacita komory určuje výkon mlyna. Procesné riadenie je ovládané pomocou diaľkového ovládania.