Vákuový homogenizátor VMG (Vacuum homogenizer)
Spoločnosť NORMIT FOOD s.r.o. vyvíja a vyrába rôzne zariadenia pre potravinársky, kozmetický, farmaceutický, chemický priemysel a ďalšie priemyselné odvetvia. Sme lídrom na Slovenskom trhu vo výrobe zariadení pre potravinársky priemysel. Kladieme vysoké nároky na kvalitu výroby a venujeme osobitnú pozornosť zavádzaniu inovatívnych technológií.
vacuum homogenizer
homogenizator próżniowy
Vákuové homogenizátory, miešačky, mixéry sa stali revolučnými novými produktmi, ktoré nahradili existujúce miešačky. Tieto zariadenia umožňujú súčasne alebo v sekvencii niekoľko procesov.
Určenie:
Vákuový homogenizátor VMG sa používa v potravinárskom, chemickom, farmaceutickom, kozmetickom priemysle na výrobu tekutých, viskóznych a pastovitých produktov. Je vyrobený podľa štandardov GMP a podľa najvyšších hygienických noriem, preto je vhodný na výrobu liekov a potravín.
Mlieko - mäkký tvaroh, jogurt, kondenzované mlieko, smotanový syr, mlieko a smotana
Tuky – kombinovaný olej, margarín, majonéza,
Ovocie a zelenina - džemy, marmelády, kečup, omáčky, pretlaky, pasty
Cukrovinky – krém, plnenie čokolády lieskovými orechmi, čokoládová poleva
Nealkoholické nápoje - šťavy, nektáre a nápoje
Kozmetika - krémy, šampóny, kondicionéry, gély, zubné pasty
Farmaceutické výrobky - masti, emulzie, gély
Chemikálie - detergenty, lepidlá, laky a dezinfekčné prostriedky, farby
Procesy:
- emulgácia
- miešanie
- homogenizácia
- tepelné ošetrenie
- vákuum
- ohrev
- chladenie
Základom zariadenia je trojplášťová izolovaná nádoba s elektrickým alebo parným ohrevom umiestnená na konštrukcii so systémom náklonu s fixáciou polohy. Násypka s ventilom, ktorá je umiestnená na veku nádoby slúži na rýchle dopĺňanie komponentov do nádoby. Vysokovýkonný homogenizátor a špeciálne tvarované miešadlo zabezpečujú intenzívnu cirkuláciu, dokonalé premiešanie a homogenizáciu produktu a taktiež účinný prenos tepla medzi stenou nádoby a produktom. Vďaka špeciálnemu tvaru miešadla a polohe homogenizátora umožňuje efektívnu prevádzku len pri 15% naplnení objemu nádoby.
Vákuum- proces odstraňovania vzduchu môže zvýšiť stabilitu výsledného produktu a znížiť teplotu spracovania.
Miešanie - konštrukcia miešačky so špeciálnymi "plávajúcimi" škrabkami poskytuje jednotné miešanie produktu, zabraňuje tvorbe spálenín na stenách a tiež zefektívňuje ohrev alebo chladenie produktu.
Homogenizácia – Použitie špeciálnych homogenizátorov poskytuje kvalitnú homogenizáciu do 3 mikrometrov. Výsledný produkt je stabilný, homogénny a má atraktívny vzhľad. Vďaka použitiu homogenizátora dochádza k cirkulácii produktu, čo zvyšuje čistotu výrobkov a zjednodušuje údržbu jednotky (nie je potreba dodatočného čerpadla).
Homogenizátor môže byť umiestnený v prevádzke ako samostatné zariadenie alebo integrovaný do výrobnej linky.
Doplnkové vybavenie
- možnosť vyrobiť pre požadovaný tlak
- ľubovolný typ miešadla
- pre meranie a váženie je možné nainštalovať prietokomer, hladinomer, tenzometrický vážiaci systém
- zariadenie na odber vzoriek bez prerušenia procesu
- elektropohon pre ventil násypky, pre výpusť produktu
- pevná alebo rotačná CIP hlavica pre sanitáciu zariadenia
- PLC pre automatické riadenie procesu
- zariadenie vyrobené pre výbušné prostredie ATEX
Riadenie a automatizácia umožňujú vylúčiť tzv "ľudský faktor" a dokáže plne automatizovať procesy.
Vlastnosti a výhody:
- Vhodný aj pre husté produkty
- Vysoká kvalita spracovávaného produktu a dlhá trvanlivosť
- Reprodukovateľnosť šarží
- Efektívne miešanie a homogenizácia
- Úspora energie, materiálov a procesov
- Flexibilita vďaka výmenným nástrojom
- Jednoduchý dizajn
- Dlhá životnosť
- Vysoký výkon
- Vyrobený podľa štandardov GMP
- Vysoká hygiena
- Nízka hlučnosť
- Vyrobený z vysoko kvalitnej nerezovej ocele
- Pevná konštrukcia
- Dokáže pracovať aj pri vysokej teplote
- Rýchle a jednoduché čistenie a údržba
Varianty použitia: