Zariadenie na spracovanie medu
Spoločnosť NORMIT s.r.o. vyvíja a vyrába rôzne zariadenia pre potravinársky, kozmetický, farmaceutický, chemický priemysel a ďalšie priemyselné odvetvia. Sme lídrom na Slovenskom trhu vo výrobe zariadení pre potravinársky priemysel. Kladieme vysoké nároky na kvalitu výroby a venujeme osobitnú pozornosť zavádzaniu inovatívnych technológií.
Spoločnosť NORMIT ponúka nasledovné zariadenia na spracovanie medu:
- Sušičky medu
- Zariadenie na pasterizáciu, chladenie a filtráciu medu
- Zariadenie na krémovanie, pastovanie medu
- Zariadenie na homogenizáciu a dávkovanie medu
- Nádoby rôznych veľkostí
Sušičky NORMIT HONEY DRYER boli navrhnuté špeciálne pre med, so zreteľom na všetky vlastnosti tohto citlivého výrobku. Účinne odstraňujú vlhkosť bez ohrevu alebo s nízkou teplotou ohrevu v krátkom čase, čo nevedie k zvýšenému obsahu hydroxymethylfurfuralu (HMF).
Okrem sušenia medu je sušička vhodná pre výrobu invertného sirupu tiež na výrobu umelého medu, . To znamená, že môžete zariadenie používať po celý rok, dokonca aj keď spracovanie prírodného medu je u konca. Umelý med je výživný a veľmi obľúbený produkt cukrárskeho priemyslu, tiež často využívaný na kŕmenie včiel v zimnom období. Ďalej môže byť sušička použitá v potravinárskom, farmaceutickom, chemickom priemysle.
VÁKUOVÁ SUŠIČKA KONDENZAČNÁ SUŠIČKA TEPLOVZDUŠNÁ SUŠIČKA
ZARIADENIE NA PASTERIZÁCIU, CHLADENIE A FILTRÁCIU MEDU
Zariadenie na tepelné spracovanie a filtráciu medu je určené na použitie v potravinárskom priemysle na spracovanie medu do obalu alebo na ďalšie spracovanie. Zariadenie zabraňuje kvaseniu produktu (medu) odstránením kvasinkových buniek pri zahriatí, poskytuje dlhodobú ochranu bez toho, aby bola ovplyvnená chuť, nutričné a liečivé vlastnosti produktu. Tepelné spracovanie tiež zabraňuje alebo spomaľuje proces kryštalizácie produktu a tiež znižuje jeho vlhkosť. Pasterizačno-chladiace zariadenie umožňuje dvojitú filtráciu medu: hlavnú- hrubá filtrácia a doplnkovú – jemná filtrácia.
Теchnické parametre * |
|
* Теchnické parametre sa môžu meniť podľa priania zákazníka. |
ZARIADENIE NA KRÉMOVANIE, PASTOVANIE MEDU
Pastovanie alebo krémovanie medu je riadená kryštalizácia medu. Pastovaný med sa nazýva tiež krémový med (cream honey), lebo svojou konzistenciou pripomína krém.
Nádoba je vybavená špeciálnym plášťom pre ohrev a chladenie medu počas spracovania. Vákuový systém eliminujeme vznik vzduchových bubliniek, peny pri miešaní a výrazne skracuje čas krémovania, pastovania medu.
ZARIADENIE NA HOMOGENIZÁCIU A DÁVKOVANIE MEDU
Homogenizátor Normit homogenizer for honey je určený pre dôkladné mixovanie, miešanie a homogenizáciu rôznych druhov medu čo zlepšuje jeho užívateľské vlastnosti a umožňuje získať certifikáciu pre celú šaržu medu. Dávkovanie je založené na tenzometrickom princípe. Tenzometrická platforma je inštalovaná (stavebné práce na strane zákazníka) v betónovej podlahe v rovnakej úrovni ako podlaha.Paleta so sudom alebo prázdny sud sa uloží na platformu, plnenie medom sa uskutočňuje pomocou samonasávacieho čerpadla.