Multifunkčná panvica s miešadlom HotMix
Spoločnosť NORMIT FOOD s.r.o. vyvíja a vyrába rôzne zariadenia pre potravinársky, kozmetický, farmaceutický, chemický priemysel a ďalšie priemyselné odvetvia. Sme lídrom na Slovenskom trhu vo výrobe zariadení pre potravinársky priemysel. Kladieme vysoké nároky na kvalitu výroby a venujeme osobitnú pozornosť zavádzaniu inovatívnych technológií.
Príklady použitia
Vyprážanie, dusenie, pasírovanie zeleniny, mäsa, rýb alebo hydiny; varenie džemov, omáčok, sirupov za stáleho miešania, čo vylučuje možnosť pripálenia alebo nerovnomerného tepelného spracovania.
Procesy
- Dusenie
- Varenie
- Odparovanie
- Sušenie
- Vyprážanie
- Fritovanie
- Ľahké praženie
Rovnomerný rýchly ohrev
Braising pan NORMIT HotMix sa vyrába s parným alebo elektrickým ohrevom. Špeciálna konštrukcia výhrevného modulu eliminuje možnosť nerovnomerného ohrevu a zaisťuje maximálnu tepelnú účinnosť.
Bez pripálenia a rovnomerné tepelné spracovanie. Panvica NORMIT HotMix je vybavená zosilneným pružinovým miešadlom s teflónovými škrabkami, ktoré v nepretržitom režime čistí nielen celé dno, ale aj steny nádoby, zaisťuje dokonalý výsledok pri akejkoľvek úrovni zaplnenia produktom.
Vykládka produktu
Multifunkčná panvica je vybavená pohodlným systémom vykládky produktu s pomocou úplného vyklápania pracovnej nádoby.
Hygiena. Konštrukcia je plne vyrobená z nerezovej ocele AISI304 alebo AISI316L. Celý povrch panvice je prístupný pre čistenie a údržbu, nie sú žiadne mŕtve zóny.
|
Technické údaje |
HotMix 150 |
HotMix 220 |
HotMix 300 |
|
|
Geometrický objem (L) |
150 |
220 |
300 |
|
|
Maximálny pracovný objem do (L) |
130 |
180 |
270 |
|
|
Miešadlo celoobjemové so stierkami |
áno |
áno |
áno |
|
|
Pohon miešadla, kW |
0,12 |
0,37 |
0,55 |
|
|
Ohrev |
Para/elektrina | Para/elektrina | Para/elektrina | |
|
Rozmery, mm •Dĺžka
•Šírka
•Výška
|
1950 1550 1720 |
2100 2000 1720 |
2400 2350 1820 |
|
|
Váha cca, kg |
250 |
300 |
340 |
|
Možnosť opcionálne dokúpiť veko s dvojitým otvorom, frekvenčný menič na reguláciu otáčok miešadla, navýšenie ohrevu, navýšenie pohonu miešadla a pod.
.jpg)
.jpg)
