Spoločnosť NORMIT FOOD s.r.o. vyvíja a vyrába rôzne zariadenia pre potravinársky, kozmetický, farmaceutický, chemický priemysel a ďalšie priemyselné odvetvia. Sme lídrom na Slovenskom trhu vo výrobe zariadení pre potravinársky priemysel. Kladieme vysoké nároky na kvalitu výroby a venujeme osobitnú pozornosť zavádzaniu inovatívnych technológií.

Opýtajte sa na cenu

Vákuová difúzia – proces pri ktorom sa vzduch nachádzajúci sa vo vnútri produktu odstráni pomocou vákua a uvoľnené póry vyplnia chuťovo-aromatické, vitamínové alebo iné látky.  

Difúzor - vákuový dražovací stroj série NORMIT VC je určený na prevedenie procesu vákuovej difúzie pre široký sortiment produktov s nízkou aj vysokou hustotou.

Produkty:

• Krmivo pre zvieratá

• Orechy

• Semienka

• Granule         

• Obilninové produkty  

• A iné

Je ideálny na nanášanie soľných a cukrových roztokov,  enzímových, vitamínových a anti-oxidačných prípravkov na vodnom alebo olejovom základe, pretože zabezpečuje rovnomerné rozdelenie aj malého množstva prísad medzi celkový objem produktu.     

Pridávanie látok sa realizuje pri stálom premiešavaní, čo umožňuje rovnomerné rozdelenie na celý objem produktu aj v podmienkach vákua.

Na rozdiel od poťahovania tradičným spôsobom, prídavná látka nezostáva  len na povrchu produktu ale preniká hlboko do pórov, významne zvyšuje chuťovo-aromatické vlastnosti produktu.

Princíp práce

Suchý produkt sa nasype do komory. Zapne sa vákuum, dochádza k odstráneniu vzduchu z komory a z pórov produktu. Po odstránení vzduchu pri nepretržitom premiešavaní sa zavádza do vákuovej komory prídavná látka a rovnomerne sa premieša- rozdelí do celého objemu produktu. 

Potom, čo požadované množstvo prídavnej látky bolo aplikované a rozdelené dochádzka k prudkej dávke vákua a prídavná látka nachádzajúca sa na vonkajšom povrchu produktu je vtlačená dovnútra pomocou atmosférického tlaku, vypĺňa póry, ktoré boli predtým naplnené vzduchom.

Vlastnosti konštrukcie a výhody rotačného difúzora-  vákuového dražovacieho stroja NORMIT VC

Absencia miešacieho zariadenia. Vďaka špeciálnej konštrukcii sa produkt premiešava pomocou otáčania bubna, bez miešadla – ako v bežných dražovacích strojoch. Toto umožňuje zvýšiť rovnomernosť premiešavania a zabrániť poškodeniu produktu, vrátane krehkých granúl.

Vloženie prídavnej látky pri premiešavaní. Rovnomerné rozdelenie aj malého množstva látky do celého objemu produktu.  

Nastaviteľný tlak vákua. Umožňuje vybrať optimálny režim dražovania pre ľubovoľný produkt.

Ekonomickosť. Pri správne vybranom dávkovaní nie sú žiadne straty prídavnej látky (dôležité najmä pri drahých vitamínových a podobných preparátoch) a nie je nutné vysúšanie produktu.

Komfort použitia. Všetky požadované procesy sa realizujú v jednom zariadení.

Voliteľné 

V prípade potreby môže byť difúzor - vákuový dražovací stroj NORMIT VC vybavený systémom ohrevu, systémom dávkovania produktu pri nakládke, systémom podávania prídavnej látky zo zásobníkovej nádoby, automatickým systémom riadenia s programovateľnými receptami pri rôznych druhov produktov. 

Spoľahlivá konštrukcia. Zariadenie sa vyrába v EÚ vo vlastných výrobných závodoch s použitím európskych materiálov a komponentov.