Pasterizátory - Objemové
Spoločnosť NORMIT vyvíja a vyrába rôzne zariadenia pre potravinársky, kozmetický, farmaceutický, chemický priemysel a ďalšie priemyselné odvetvia. Sme lídrom na Slovenskom trhu vo výrobe zariadení pre potravinársky priemysel. Kladieme vysoké nároky na kvalitu výroby a venujeme osobitnú pozornosť zavádzaniu inovatívnych technológií.
Určenie
Pasterizačné zariadenie je vysoko univerzálne, okrem pasterizácie mlieka a následnej výroby syrov a mliečnych výrobkov je vhodné aj na varenie džemov, marmelád, sirupov, ovocných a zeleninových štiav, nektárov, piva... Na medzioperačné skladovanie mlieka, dojčenskej stravy a pod.j.
Umožňuje, v závislosti na zvolenom režime, nasledujúce procesy: varenie a pasterizáciu produktu s automatickým udržiavaním teploty v určenom čase, miešanie, chladenie alebo skladovanie produktu.
Zariadenie
Zariadenie je vyrobené z kvalitnej potravinárskej nerezovej ocele, môže mať dvojplášťovú alebo trojplášťovú konštrukciu s dupliktárom pre elektrický alebo parný ohrev.
Miešadlo
Súčasťou môže byť miešadlo, jeho typ závisí od produktu. Najuniverzálnejšie je rámové celoobjemové miešadlo, ktoré dokonale premieša celý obsah kotla. Miešadlo je možné doplniť teflónovými stierkami, ktoré efektívne stierajú produkt zo stien nádoby, čím sa zamedzí priľnutiu produktu na steny kotla a jeho následnému pripáleniu a taktiež zefektívňuje čistenie zariadenia.
Ohrev
Ohrev je buď elektrický (PKE) pomocou el. špirál ktoré zohrievajú kvapalinu v plášti alebo parný (PKP) kedy sa do plásťa privádza nasýtaná para. Ohrev môže byť riešený aj priamym nástrekom pary do produktu.
V kotly je umiestnené teplotné čidlo, ktoré dáva signál digitálnemu microcontroleru, ktorý reguluje ohrev. Pri parnom ohreve elektromagnetický ventil na paru otvorí a zatvorí prívod nasýtenej pary po dosiahnutí navolených teplôt.
Prevedenie.
- Miešadlo – rámové, kotvové, vrtuľové alebo iné
- Teflónové stierky miešadla
- Dvojplášťová alebo trojplášťová konštrukcia s izoláciou
- Elektrický alebo parný ohrev
- Manuálne, poloautomatické alebo plneautomatické riadenie procesu (PLC)
- CIP hlavica pre rýchlu sanitáciu zariadenia